假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗冬枣，它的表皮有很多皱(zhòu)褶，这(zhè)样冬枣就(jiù)会变宁波慈溪的邮编是多少得(dé)不新(xīn)鲜，会流(liú)失一些水分，所以吃起来味道会大打折(zhé)扣。

买(mǎi)冬枣时，怎样才能选到又(yòu)脆(cuì)又(yòu)甜的(de)？

　　冬枣(zǎo)是在(zài)十月中旬左(zuǒ)右上市的，这个季节才是时(shí)令(lìng)最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯定(dìng)不是自然成熟(shú)的，所以建议(yì)大家不(bù)要去买，到了季节自然成(chéng)熟的冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然(rán)看(kàn)上去也很(hěn)新鲜，但实际上口(kǒu)感(gǎn)会相差很(hěn)多。

　　那么怎么(me)样才能够选到新鲜又好吃的(de)冬枣(zǎo)呢？在这(zhè)里就详细(xì)告诉大家挑选的技巧，因为(wèi)我之(zhī)前的时候也(yě)特(tè)别不会(huì)挑，后来回老家(jiā)的特(tè)意请教了枣农，问怎么样(yàng)去挑选？学会了之后，每次(cì)去买冬(dōng)枣都能够选到(dào)好吃新鲜(xiān)又(yòu)嘎嘣脆的了(le)。

　　一(yī)，看外观(guān)。

　　这一步主要是(shì)看冬枣表(biǎo)面的颜色，冬枣(zǎo)并不是完(wán)全青(qīng)色，也不(bù)是(shì)完全红色的(de)，有的人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，以(yǐ)为越红了越甜，其实不是，冬枣是红(hóng)绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间没有完(wán)全的(de)界限，另外红(hóng)色要比绿(lǜ)色稍微面(miàn)积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果(guǒ)看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二(èr)，看(kàn)一(yī)下它(tā)的硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量(liàng)上就比较压手(shǒu)，所以拿一颗冬枣在(zài)手(shǒu)中去(qù)捏一(yī)下，如(rú)果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基(jī)本(běn)上就(jiù)已经(jīng)坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不(bù)像我们平时吃的干的大(dà)红枣，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了(le)也可以吃，果肉(ròu)还(hái)是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非(fēi)常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确(què)定这个(gè)冬枣到底(dǐ)好(hǎo)不好吃，还可以(yǐ)提前去(qù)尝(cháng)一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果(guǒ)不让(ràng)尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一下(xià)口感(gǎn)，如果吃(chī)起来外面甜，越(yuè)往(wǎng)里越不甜的话，这样的冬枣是用(yòng)糖(táng)水泡过的，它(tā)的甜味渗透不了最里面去(qù)，而自然(rán)成(chéng)熟又(yòu)甜(tián)又香的冬枣，吃(chī)一口之(zhī)后，全身的果肉(ròu)都非(fēi)常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常(cháng)的冬枣(zǎo)表面是圆(yuán)滚(gǔn)滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的地方，也(yě)没(méi)有褶(zhě)皱处。

　　如果(guǒ)拿(ná)一个(gè)冬(dōng)枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜了(le)，会失去(qù)一(yī)部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在(zài)挑选冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上几个方法去选择，大概(gài)率都能够选到非常好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)。

　　另外就是，一定要(yào)等到冬枣上市(shì)的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十(shí)月(yuè)中(zhōng)旬之(zhī)后，千(qiān)万不要早买，早买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特别好吃，但(dàn)是一定不要多吃(chī)，吃(chī)多了也会(huì)导致腹痛(tòng)腹(fù)泻，不(bù)容(róng)易(yì)消(xiāo)化，所以不论吃什么(me)好吃的美食，一定要(yào)适量(liàng)才行。

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